Måling af holdbarhed af kød og fisk

Ny metode til præcis og korrekt bestemmelse af friskhed og holdbarhed erstatter sansevurderinger og tommelfingerregler i fødevareindustrien.


Nanoteknologisk game changer

Ny ultra-følsom håndholdt gas sensor måler på få sekunder friskhed og forudsiger korrekte holdbarhedsdatoer. Målemetoden er udviklet i samarbejde med landets videns institutioner og i tæt samarbejde med fødevareindustrien.

Læs mere...

På vej imod mindre madspild

I Danmark ender over 150.000 Ton spiseligt kød og fisk hvert år som madspild. Det svarer til 2 mio Ton CO2 eller over 5% af Danmarks samlede CO2-udledning. Korrekte holdbarhedsdatoer ville kunne reducere Danmarks udledning med op imod 2%.

Læs mere...


Bæredygtig omstilling er ikke længere et valg

Unødigt spild af kød og fisk resulterer i overproduktion og overfiskeri. Reduktion igennem korrekte holdbarhedsdatoer kan hjælpe til at vi opnår vores Mål.

2.4 Sikre bæredygtig fødevareproduktion inden 2030.

8.4 Gennemgribende effektivisering af brugen af ressourcer og produktion inden 2030, således at økonomisk vækst ikke betyder miljøforringelser.

9.4 Gøre eksisterende industrier mere bæredygtig igennem anvendelse af teknologier til ressource optimerede.

12.2 Opnå en bæredygtig håndtering og anvendelse af naturlige ressource inden 2030.

12.3 Halverer det globale madspild pr indbygger og -tab igennem hele værdikæden inden 2030.

12.5 Mindske spild igennem forebyggelse, reduktion og genanvendelse inden 2030.

12.6 Opfordre virksomheder til at implementerer bæredygtige praksisser og integrere bæredygtigheds information i deres rapportering.

14.4 Eliminerer overfiskeri inden 2020.

15.2 Sætte en stopper for afskovning inden 2020.

Læs mere...

Optimeret salg, mindre spild og fokus på grøn produktion

Hvis du ønsker at kende friskheden af dine ferske kød- eller fiskeprodukter, dem der kommer ind og dem der går ud, kan en hurtig måling være løsningen. Bestemmelse af korrekt holdbarhed bidrager også til grøn omstilling og imødekommer forbrugernes efterspørgsel.

check

Kvalitet igennem værdikæden

Ingen tvivl om friskhed, mindre spild og merværdi til ferske kød- og fiskeprodukter.

timer

Nem og hurtig måling

Brugervenligt håndholdt apparat, der på få sekunder giver sikkerhed for friske råvarer og forudsiger holdbarhed.

cloud_upload

Trådløs dataoverførsel

Alle målinger overføres trådløst og lagres sikkert for i en database.