Om AmiNIC

AmiNIC er en innovativ deep-tech virksomhed, der udvikler og kommercialiserer patentanmeldt sensorteknologi til objektiv vurdering af fødevarekvalitet.

I samarbejde med førende universiteter, forskningsorganisationer og slutbrugere har vi skabt Meat Quality Sensor (MQS), den første kommercielle anvendelse af vores sensorteknologiplatform, som fortsat videreudvikles.

I dag arbejder AmiNIC løbende med at udvide både MQS og platformen til nye analyter og anvendelser gennem forskningsprojekter, partnerskaber og industrielle tests.

AmiNIC’s Bestyrelse

Rådgivende Team

Operationelle Team

Fotos: Sweet Lilli Photography 

Maria Møllebjerg Pedersen

Marketing Project Leader

Maria har en Pba. i Digital Concept Development.

Hun er ansvarlig for marketing og kommunikation.

Mail: mmp@aminic.dk

Tatiana Marcondes

Industriel Postdoc

Tatiana har en Masters i fysik og Ph.D. inden for halvledersystemer.

Hun er ansvarlig for forbedringer af sensorenheden.

AmiNIC’s Bestyrelse

Rådgivende Team

Operationelle Team

Fotos: Sweet Lilli Photography 

Hossein Bitalebi

Software Engineer

Hossein har en Ph.D. og en M.Sc. i Computer Arkitektur.

Ansvarlig for software.

AmiNICs historie

Start og Udvikling (2015-2018):

AmiNIC udsprang i 2015 af et forskningsprojekt på kurset Science Innovator, hvor PhD-studerende Jeanette Hvam og Elizabeth Robertson identificerede unøjagtig vurdering af friskhed som en væsentlig årsag til madspild af kød og fisk.

I 2016 blev der i samarbejde med lektor og forsker Roana de Oliveira Hansen udviklet en prototype og indsendt en patentansøgning. Arbejdet blev i 2017 anerkendt med Sønderborg Iværksætterpris og en investering fra LogiCon Nordic, hvilket muliggjorde udviklingen af en håndholdt sensor.

I 2018 modtog AmiNIC finansiering fra Innovationsfonden til at styrke teamet og videreudvikle sensorteknologien. Virksomheden blev etableret i samarbejde med erhvervsmand Jesper Haugaard.

Validering og Anerkendelse (2019-2020):

I 2019 gennemførte AmiNIC valideringsforsøg på svinekød og tun og indgik samarbejder med universiteter og forskningsinstitutioner. Arbejdet blev anerkendt med Agro Business Park-Innovationsprisen.

I 2020 resulterede et gennembrud i udviklingen af den kemiske binder i en mere stabil og anvendelig løsning. Samme år deltog AmiNIC i Danish Tech Challenge, hvilket bidrog til yderligere finansiering og styrket markedsposition.

Ekspansion og Fremskridt (2021-2022):

I 2021 gennemførte AmiNIC pilottests med virksomheder i produktions- og spisesektoren og anvendte feedback til at forfine løsningen. Samarbejde med industrielle designere og specialister inden for fødevareudstyr bidrog til at forbedre sensorens udformning.

I 2022 blev sensoren præsenteret på konferencer og testet i virkelige anvendelser, hvilket øgede synligheden og understøttede AmiNICs position som en moden og voksende aktør i fødevareindustrien.

PRECISE projekt og videreudvikling (2023- ):

I 2023 igangsatte AmiNIC det treårige projekt PRECISE i samarbejde med SDU, KIN Lebensmittelinstitut, Fraunhofer ISIT, Lübeck Technologische Schule og Flensburg Hochschule, støttet af Interreg Deutschland–Danmark. Projektet fokuserer på videreudvikling, finjustering og industriel test af sensorteknologien i samarbejde med partnere.

Læs mere om PRECISE projektet her.

Udvikling af en fiskebinder

Parallelt har AmiNIC sammen med Syddansk Universitet igangsat et projekt støttet gennem Innovationskraft 2025 (overgangsordningen) med fokus på udvikling af en fiskebinder. Binderens mål er trimethylamin (TMA), som optræder tidligt i fordærv af fisk og muliggør mere præcis vurdering af friskhed. Projektet demonstrerer, hvordan den samme sensorplatform kan udvides til nye analyter og anvendelser.

Læs mere om vores Innovationskraft projekt her.

Finansiering og projekter

Vores teknologi er udviklet og valideret gennem nationale og europæiske forsknings- og innovationsprogrammer og støttet af offentlige fonde med fokus på platformudvikling, industriel test og skalerbarhed.

Sensorbaseret varslingssystem til tidlig detektion af luftbårne gråskimmelsporer i drivhuse

I GUDP-projektet bidrog vi til udviklingen af et sensorbaseret varslingssystem til tidlig detektion af luftbårne gråskimmelsporer i drivhuse. Systemet gjorde det muligt at reducere pesticidforbruget, mindske spild af planter og ressourcer samt understøtte en mere bæredygtig produktion gennem tidlig og præcis detektion.

Læs mere om vores GUDP projekt her.